2021年广东科贸职业学院自主招生食品生物技术专业考试大纲(考试时间)

2021-05-02 19:25  广东科贸职业学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • 一、考试目的
  • 二、文化基础科目考试范围(350分)
  • (一)第一部分
  • 1.汉语言写作
  • 2.职业道德
  • 3.人文科学、人际交往
  • 4.自然科学
  • (二)第二部分
  • 1.职业道德
  • (1)职业道德基本知识
  • (2)职业守则
  • 2.基础化学方面知识点
  • (1)物质的量浓度;
  • (2)天平的使用;
  • (3)容量瓶的使用;
  • (4)移液管的使用;
  • (5)滴定管的使用。
  • 3.微生物学方面知识点
  • (1)食品中常见的细菌;
  • (2)食品中常见的酵母菌;
  • (3)食品中常见的霉菌;
  • (4)引起食品变质的微生物;
  • (5)微生物在食品中的应用。
  • 4.化学实验室基本安全知识点
  • (1)化学实验室基本操作要求;
  • (2)常见的化学基础实验操作规范;
  • (3)常见易燃液固体、危险化学品的分类、特性及储存注意事项
  • 三、职业技能科目考核范围
  • 1.NaCl溶液的配制与稀释
  • 2.NaOH标准溶液的标定
  • 3.pH计的使用与日常维护
  • 4.显微镜的使用及日常维护
  • 5.细菌的简单染色
  • 四、考试方式与试卷结构
  • (一)文化基础科目考试
  • 1.考试方式
  • 2.考试时间
  • 3.考试分值
  • 4.主要题型
  • (二)职业技能科目考试
  • 1.考试方式
  • 2.考试时间
  • 3.考试分值

2021年自主招生食品生物技术专业考试大纲

(中职考生)

一、考试目的

本大纲适用于参加2021年高职专业食品生物技术专业考生。食品生物技术专业面向中职学校应、往届毕业生,要求学生具备相应的综合素质、职业核心能力和专业技能,所涉及的考试范围主要包括专业理论和专业技能两部分,侧重于考察学生对中职阶段基础知识的综合运用能力,以及对专业理论知识的掌握和实操运用的能力。

二、文化基础科目考试范围(350分)

(一)第一部分:综合文化知识(200分)

这部分考试内容涵盖自然科学和人文科学基本知识、职业道德基本要求、人际交往基本常识、汉语言写作基本能力等。

考试具体要求如下:

1.汉语言写作:主要考察文化基础知识、汉语阅读能力、写作能力。

2.职业道德:主要考查职业道德、职业生涯规划、心理健康等。

3.人文科学、人际交往:主要考查文学文化基础知识、历史地理常识、时事政治、法律常识、综合常识,及人际沟通、基本社交礼仪等。

4.自然科学:主要考察数学等学科基础知识。

(二)第二部分:专业综合理论(150分)

本部分主要涵盖食品行业职业道德、基础化学、微生物学方面的知识以及化学实验室安全基础知识等。综合考查考生从事食品生物技术专业学习必备的基本知识、技能与素质。具体要求如下:

1.职业道德

(1)职业道德基本知识

(2)职业守则

2.基础化学方面知识点

(1)物质的量浓度;

(2)天平的使用;

(3)容量瓶的使用;

(4)移液管的使用;

(5)滴定管的使用。

3.微生物学方面知识点

(1)食品中常见的细菌;

(2)食品中常见的酵母菌;

(3)食品中常见的霉菌;

(4)引起食品变质的微生物;

(5)微生物在食品中的应用。

4.化学实验室基本安全知识点

(1)化学实验室基本操作要求;

(2)常见的化学基础实验操作规范;

(3)常见易燃液固体、危险化学品的分类、特性及储存注意事项。

三、职业技能科目考核范围(150分)(选取其中1项)

1.NaCl溶液的配制与稀释(包括物质量的计算、称量、溶解、稀释与定容等操作)

2.NaOH标准溶液的标定(包括物质量的计算、称量、溶解、稀释与定容等操作)

3.pH计的使用与日常维护

4.显微镜的使用及日常维护

5.细菌的简单染色

四、考试方式与试卷结构

(一)文化基础科目考试

1.考试方式:闭卷、笔试。

2.考试时间:150分钟(2021年5月15日上午9:30-12:00)。

3.考试分值:满分350分,其中综合文化知识200分(自然科学和人文科学基本知识30%、职业道德基本要求10%、人际交往基本常识30%、汉语言写作基本能力30%),专业综合理论150分。

4.主要题型:填空 、选择 、判断、简答题、创作主观题。

(二)职业技能科目考试

1.考试方式:实操;

2.考试时间:150分钟(2021年5月15日14:00-16:30);

3.考试分值:满分150分。


原标题:2021年广东科贸职业学院自主招生食品生物技术专业考试大纲

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