食品药品监督管理(一)主要课程：食品卫生学、食品质量管理、食品理化分析技术、药事管理、药品质量检测技术、药店管理实务、药学服务等。(二)就业面向：可在食品药品生产或经营企业、质量评审认证机构、食品药品市场监管部门、检验检疫机构等从事产品检验、生产管理、质量监督、医药商品购销、药店经营等工作。
食品检验检测技术(一)主要课程：食品微生物检测技术、食品感官分析、有机农业与有机食品、食品安全与质量控制、乳品加工技术、肉类与水产食品加工技术等。(二)就业面向：可在食品及相关产品生产或经营企业、食品安全监管部门、检验检疫机构等从事产品检验、品质管理、质量控制、营养指导与宣教、市场营销、产品研发等岗位。
建设工程管理专业简介(一)核心课程：建设工程项目管理、BIM应用、工程管理软件应用、工程质量与安全管理、工程资料管理、施工技术、施工组织设计、平法识图与钢筋算量等。(二)就业面向：政府计划与审计部门、设计与施工单位、工程承包公司、物业公司、房地产公司、建筑工程管理咨询公司、建设工程监理公司、国内大中型企业等企事业单位的施工及施工管理工作。学生可参加BIM建模
现代物流管理(一)主干课程：仓储与配送、运输管理、物流信息管理、物流营销、采购与供应链管理、物流成本管理等(二)就业方向：在工商企业和物流公司从事仓储、运输与配送、采购、供应链管理等工作。
旅游管理(一)主干课程：旅游市场营销、导游基础知识、导游业务、研学旅行策划、旅行社业务实务、饭店管理实务、森林景观与动植物欣赏、旅游景区服务与管理。(二)就业方向：毕业生可就职于涉外旅游企业管理岗位、景区景点、度假区导游服务工作及国际旅行社导游、外联计调及管理岗位、旅游行政管理部门和其他旅游企事业单位。
会计信息管理(一)主干课程：企业经济业务核算与报告、成本核算与分析、纳税申报与筹划、会计信息系统应用、业财税一体化设计、财务大数据分析等。(二)就业方向：在企事业单位从事会计核算、会计信息运营、会计信息管理等工作。
林业技术(一)主干课程：林木种苗生产技术、森林营造技术、林业有害生物控制术、森林资源经营管理、森林经营技术、森林资源资产评估等(二)就业面向：毕业生可就职于营林公司、园林苗圃、林业局、森林资源调查设计院、森林资源资产评估所等单位，毕业生通过参加国家事业单位招考后正式入编成为国家工作人员。2018年开始面向福建省林区基层林业站，实施“定向招生、定向培养、定向就
大数据与财务管理(一)主干课程：企业经济业务核算与报告、成本核算与分析、税务管理、投融资管理、预算管理、财务分析与业绩评价。(二)就业方向：在企事业单位从事财务分析、预算管理、投资管理、融资管理、成本管理、税务管理以及绩效管理等工作。
市政工程技术专业简介(一)核心课程：市政桥梁工程、市政管道工程、市政工程项目管理、道路勘察设计、路基路面工程等。(二)就业面向：毕业后在市政施工、监理、造价、设计及市政工程管理等单位，从事城市道路、城市桥梁、城市管网等项目的施工、监理、造价及管理与维护等工作。学生可参加BIM建模师、市政工程建造师、造价师及监理工程师等执业资格证书。
软件技术(一)核心课程：算法与数据结构、MySQL数据库技术应用、Java面向对象程序设计、NET应用开发、WEB应用程序开发、软件测试、网络信息安全与维护等。(二)就业方向：面向福建省软件开发企业单位和信息数据应用管理单位，直接为其提供IT技术服务，包括:Java工程师、WEB网站开发与维护工程师、软件测试、Java系统架构师、软件开发高级工程师、项目经理
