食品加工技术（省重点建设专业）(一)培养目标与就业方向：培养适应面向食品制造领域，能够从事食品加工（焙烤食品加工、乳制品加工、肉制品加工、酒类、饮料等加工）、食品检验、产品开发、食品质量管理等工作的高素质技术技能人才。学生毕业后，可在焙烤企业（大型面包、糕点生产企业、面包房）、乳制品企业、肉制品企业等从事产品研发、企业生产与管理、设备操作与维护、产品营销等工
一、主干课程该专业主要开设食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品添加剂、发酵食品生产、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、粮油加工技术、果蔬贮藏与加工、蛋制品加工、食品包装与保鲜、现代企业管理等课程。二、就业岗位毕业后，主要面向焙烤食品企业、乳品企业、肉制品企业、休闲食品生产企业等各类食品加工企业，从事食品生产、食品分析、食
食品智能加工技术（国家级重点专业）食品工程师方向,全省食品类专业评估中名列第一。采取“2+1”产学结合的人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。就业方向：在食品企业及相关领域，主要面向工艺控制、分析检验、质量监督、机械维护、生产管理、食品安全、卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，
专业名称 食品加工技术专业代码 610301招生对象 高中毕业生或三校生（中职、技校、职高）学制与学历 三年专科人才培养目标培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展技术和职业基本素质，掌握食品加工的基本知识和综合职业能力、食品质量安全检验，从事食品研发、加工、经营、质量安全控制、食品企业管理等高端技能型专门人才。培养规格素质⑴
专业历史及特色食品加工技术专业创办于2002年，为国家级示范专业，已为社会输送700余名食品加工类专门人才。自2008年累计投入5000余万元，着力打造国内一流的专业办学条件，引领省内食品类专业的发展。专业秉承“真实生产、过程育人”的职教理念，与北大荒集团、蒙牛乳业等30余家大型食品企业订单合作全程育人，对学生顶岗实习实施“意向导向式”管理，即依据学生选取的
食品营养与检测（中央财政支持重点建设专业）(一)培养目标与就业方向：培养面向食品营养、检测领域，能够从事食品检验、食品加工、营养咨询、营养配餐、产品开发、食品质量管理、注册营养师等工作的高素质技术技能人才。学生毕业后，可在焙烤企业、乳制品企业、肉制品企业、食品检测单位从事产品品质控制、企业生产与安全管理、食品营养咨询及营养配餐设计、产品营销等工作。(二)核心
序号专业代码专业学制学费（元/年）1410101种子生产与经营（后2年免收学费）作物生产与经营管理（后2年免收学费）园艺技术（后2年免收学费）植物保护与检疫技术（后2年免收学费）生态农业技术（后2年免收学费）食用菌生产与加工技术（后2年免收学费）烟草栽培与加工技术（后2年免收学费）动物医学宠物医疗技术畜牧兽医宠物养护与驯导食品智能加工技术食品检验检测技术现代
专业概况食品加工技术专业建于2008年，省级重点专业。本专业拥有一支较高水平的双师素质教学团队，具有集教学、生产、服务等功能于一体的校内外实习实训基地。近三年毕业生平均初就业率100%。人才培养目标面向大中型食品生产企业，培养具有食品安全质量意识、承担公众健康的责任意识，具有食品设计制作、跨域整合、有效沟通和终身学习能力，能从事食品生产、监督管理、经营服务等
1、培养目标培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向乳制品、肉制品、粮油制品(含烘焙制品)、饮料及酿造酒等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、设备维护与维修、食品销售等工作的高素质技术技能人才。2、核心课
食品加工技术与梅花集团、阜丰集团、伊利乳业、娃哈哈、老鼎丰五家国内知名大型食品企业共建课程、联合培养(一)培养目标：面向食品产业培养德、智、体、美、劳全面发展的高级技术技能型人才，具备从事生产工艺设计、产品研发、生产操作、车间管理、质量控制、检测化验和行政内勤等岗位所需的专业知识和实践技能。(二)主干课程：食品企业管理、发酵工程技术、乳制品加工技术、肉制品加
