2019年广州市就业训练中心烹饪专业“全科班”教学简章(报考条件)

2019-01-22 20:18  广州市就业训练中心 内容被挡住,点击看完整内容
  • 1、持初级证3年以上。
  • 2、无初级证,从事相关专业工作满5年。
  • 1、考核费:
  • 2、考前辅导费:100元

烹饪专业“全科班”教学简章

2019年)

 

●招生对象

适合零基础,有志从事饮食行业就业人员、出国从事饮食行业工作的人员、饮食业创业人员、以及一切烹饪爱好者。要求年满18周岁,具有初中或以上文化程度。

●教学环境与特色

学校教学环境优越,一直以来,在政府的大力支持下,学校拥有现代化的教学实训场地和设备。在教学方面,采取理论与实操相结合的教学方法,并以实操课为主,由烹饪专业高级技师主教。理论课使用空调课室进行多媒体教学;实操课中,粤菜采取以烹调法带品种的教学模式,面点方面采取以皮类、馅类带品种的教学模式,使学员在学习过程中懂得举一反三,掌握品种的变化方法。学员经过在仿真式酒店实训场地上进行互动教学和实训,并且实训过程由学员亲自动手操作,使学员毕业后能够熟练掌握烹饪工艺的全套技术,全面打造专业型的餐饮业精英。

●教学内容

实操技能方面包括:刀工与后锅基本功训练、面点基本手法训练、生日蛋糕裱花手法训练、粤菜菜肴制作、烧腊品种制作、西餐菜肴制作、广东点心制作、西式面点制作等。

具体内容请参阅下列课程表。

●培养目标

通过系统的培训,使学员毕业后能够掌握丰富的烹饪专业知识,熟练掌握烹饪工艺的全套技术,掌握经典粤菜、时尚粤菜、烧烤卤味、西餐菜肴、广东点心、西式面点的制作技巧和品种变化,全面打造专业型的饮食业精英。

●培训费

原价14900元,今期特惠价12900,包括学费、教材费、原材料费、水电煤气等费用,并赠送与课程配套使用的“粤菜教学光盘”一套(送完即止)和工衣、围裙两套。外地学员食宿自理。

好消息:符合条件的学员,可以个人申领培训补贴,补贴标准:初级或中级补贴1600元。

●上课时间

培训9个月,每周一至五上午8301200

●证书:

学员毕业后可自由选择参加相应级别的统一考试,考试合格发中英文版“中华人民共和国职业资格证书”,可上网查证,出国、就业有效,合格率95%

报考条件 

符合以下条件可报考“初级”:

零基础,年满18岁以上。

符合以下某项条件可报考“中级”:

1、持初级证3年以上。

2、无初级证,从事相关专业工作满5年。

需要考证的学员按下列标准收取费用

1、考核费:

初级中(西)式烹调师240+20元   初级中(西)式面点师170+20元

中级中(西)式烹调师300+20元   中级中(西)式面点师240+20元

2、考前辅导费:100元

报考手续

请电话咨询或QQ咨询。

●电话咨询:8330540983308566     QQ咨询:

●报名地址:广州市越秀区万福路139号大堂


2019年广州市就业训练中心烹饪专业“全科班”教学简章

原标题:2019年广州市就业训练中心烹饪专业“全科班”教学简章

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烹饪专业“全科班”教学简章(2019年)●招生对象适合零基础,有志从事饮食行业就业人员、出国从事饮食行业工作的人员、饮食业创业人员、以及一切烹饪爱好者。要求年满18周岁,具有初中或以上文化程度。●教学环境与特色学校教学环境优越,一直以来,在政府的大力支持下,学校拥有现代化的教学实训场地和设备。在教学方面,采取理论与实操相结合的教学方法,并以实操课为主,由烹饪

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粤菜厨师“”班教学简章(2019年)●教学环境教学环境优越,一直以来,在政府的大力支持下,烹调实训室安装了空调和酒店生产部门的各种设备。学员在仿真式酒店实训室进行实操训练,欢迎参观后报读。●教学特色为了加强学员的动手操作能力,保证教学质量,厨师班的学员人数每期控制在25人以内。并且采取理论与实操相结合的教学方法,以实操教学为主,理论为副,理论指导实践,每天先

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中、西厨师“全能”班教学简章(2019年)●教学环境教学环境优越,一直以来,在政府的大力支持下,烹调实训室安装了空调和酒店生产部门的各种设备。学员在仿真式酒店实训室进行实操训练,欢迎参观后报读。●教学特色为了加强学员的动手操作能力,保证教学质量,天天进行实操教学,实操教学采取先由主教老师示范、再由学员亲自动手实习的教学模式,教学效果显著,受到学员的一致好评。

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广东面点“A”班教学简章(2019年)●教学环境教学环境优越,一直以来,在政府的大力支持下,面点实训室安装了空调和酒店生产部门的各种设备,包括蒸炉、肠粉炉、煎炸炉、大型电烤箱、各种型号搅拌机、压面机、起酥机等等。学员在仿真式酒店实训室进行实操训练,欢迎参观后报读。●教学特色为了加强学员的动手操作能力,保证教学质量,面点班的学员人数每期控制在25人以内。天天实
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