（一）机电技术应用
在“中国制造2025”大背景下，机电技术应用专业技术含量高，就业门路广，发展前景好。本专业采用“基于工作过程”的人才培养新模式,以“职业”为目标，以“技能”为核心，以“课程”为突破点,深入推进校企合作,通过“工学结合”锻炼学生适应岗位的能力。学校依托广州番禺职业技术学院和区就业训练中心的丰富资源，为您升学和就业铺平道路。“订单式”培养,让您就业无忧。
（二）电子电器应用与维修(舞台灯光与音响技术方向)
世界灯光,番禺制造。电子电器应用与维修专业致力于培养灯光音响行业的技术中坚!在这里您将学习电工及电子技术、舞台音响灯光设计与调控技术、数字音响、视频技术、基于 PLC的舞台灯光控制等专业技术。毕业后可从事电子电器、舞台灯光与音响产品生产、应用操作、维护与服务等工作。
（三）计算机应用
在这里,您可以把握计算机方向的领先知识,又可以学会最前沿的数码专业知识;既可以掌握实用的计算机应用技术,又可以学会3D、动画制作、无人机拍摄等前沿技术。我们有先进的计算机设备及实训场室,可以满足您不同的学习需要,如果您喜欢电脑、喜欢动手操作,我们将伴您成为具有扎实专业技能的技术型人才。
（四）数字媒体技术应用
如果您喜欢动画动漫，喜欢各种充满创怠的视频和微电影,如果您想当一名出色的设计师,用现代数码媒体艺术来表现您天马行空的想法,那么数字媒体技术应用专业适合您。在这里您将学会如何用设计软件展现您的平面创意,学习用高端的数码设备来拍摄影像,掌握制作视频特效的技术。毕业后可从事图形图像处理、平面设计、三维动画制作、数字影音及网络美工、微信推广等工作。
（五）珠宝玉石加工与营销
“世界珠宝番禺造”,我校是广州市唯一开设珠宝玉石加工与营销专业专业的中职学校,香禺是全国规模最大的金银珠宝首饰加工基地,学生就业前景无忧。我们与番禺区珠宝厂商会、香港宝石厂商会、誉宝首饰器材有限公司等企业共建实训基地,进行“校企合作、工学交替”人才培养模式，开设《珠宝电脑设计人、《宝石鉴定》、《珠宝营销》等课程,让您能从事首饰质量检查、宝玉石鉴定和销售等工作,把您打造成一名珠宝玉石加工技能工匠,具有珠宝E石营销能力的高素质的复合型人才。
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