江南大学2015年硕士招生目录（学术学位、全日制专业学位）
江南大学2014年硕士研究生招生专业目录(学术学位、全日制专业学位）学院专业代码专业名称研究方向招生人数初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注001食品学院083200食品科学与工程01食品组分与物性02食品生物技术03食品加工与配料04谷物及淀粉工程05油脂及植物蛋白工程06食品资源与综合利用工程149①101思想政治理论②201英语一③302数学二④8
江南大学2013年硕士研究生招生专业目录(学术学位、全日制专业学位）学院专业代码专业名称研究方向招生人数初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注（联系电话、学院网址、大纲下载地址）001食品学院083200食品科学与工程01食品组分与物性02食品生物技术03食品加工与配料04谷物及淀粉工程05油脂及植物蛋白工程06食品资源与综合利用工程150①101思想政治
江南大学2012年硕士研究生招生专业目录（学术型、全日制专业学位）学院专业代码专业名称研究方向初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注（联系电话、学院网址、大纲下载地址）001食品学院083200食品科学与工程01食品组分与物性02食品生物技术03食品加工与配料04谷物及淀粉工程05油脂及植物蛋白工程06食品资源与综合利用工程①101思想政治理论②201英语
江南大学2011年硕士研究生招生专业目录学院专业代码专业名称研究方向招生人数初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注001食品学院082202制糖工程01糖化工02碳水化合物资源的开发与利用03淀粉与淀粉糖04碳水化合物生物技术10①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合食品工艺
江南大学2016年硕士研究生招生专业目录(学术学位、全日制专业学位）学院专业代码专业名称研究方向招生人数初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注（联系电话、学院网址、大纲下载地址）001食品学院083200食品科学与工程01食品组分与物性02食品生物技术03食品加工与配料04谷物及淀粉工程05油脂及植物蛋白工程06食品资源与综合利用工程132①101思想政治
为培养复合型人才，增强学生就业创业能力，根据《教育部办公厅关于进一步做好第二学士学位教育有关工作的通知》（教高厅函〔2021〕8号）文件精神，学校2022年继续开展第二学士学位招生工作，特制定本简章。一、组织领导我校第二学士学位招生工作在江南大学本科生招生工作领导小组领导下，由学校招生就业处负责组织实施。二、招生计划和专业招生计划不超过50人，招生专业及分专
江南大学2021年全日制硕士研究生招生目录注：拟招生人数仅供参考，实际招生人数将根据教育部正式下达的招生计划、实际录取的推免生人数及生源情况进行调整。学院代码学院专业代码专业名称学制研究方向拟招生人数初试考试科目复试科目同等学历加试科目备注（联系电话、学院网址）001食品学院083200食品科学与工程301食品组分与物性02食品生物技术03食品加工与配料04
江南大学2014年在职硕士专业学位招生考试目录学位代码学位类别/计划学院代码学院名称领域代码领域名称研究方向专业课考试科目参考书目联系人联系电话085200工程硕士/200001食品学院085231食品工程①食品加工技术②食品质量与安全③粮、油深加工技术④食品工业管理微生物学（食品）①《微生物学》无锡轻工大学编，中国轻工业出版社②《食品微生物学》无锡轻工业学
