培养目标：培养具有食品加工相关知识和基本技能，能够从事民族风味乳品、肉蛋制品、焙烤食品开发与加工、食品检测、食品机械设备使用与维护、食品生产管理、食品市场营销等岗位工作的高端技能型专门人才。主干课程及实践环节：食品营养与分析、民族风味乳品加工技术、民族风味肉蛋制品加工技术、民族风味焙烤食品加工技术、发酵食品加工技术、民族风味水产品加工技术、食品检测技术、食品
实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向果蔬坚果加工岗、食品加工岗、食品质量保证（QA）岗、食品质量控制（QC）岗、食品产品检验岗、ISO22000食品安全体系内审员岗、食品产品研发岗、生产技术指导与管理岗。
食品智能加工技术（国家级重点专业）食品工程师方向,全省食品类专业评估中名列第一。采取“2+1”产学结合的人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。就业方向：在食品企业及相关领域，主要面向工艺控制、分析检验、质量监督、机械维护、生产管理、食品安全、卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，
培养目标：培养掌握食品加工原理及工艺流程、食品成份分析检验原理和方法、食品生产设备操作原理及规程等技能，具有操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行食品加工和检测工作的高端技能型专门人才。主干课程：乳制品加工与检测技术、肉制品加工与检测技术、食品加工技术、食品分析与检测技术、食品质量安全与控制、食品企业管理、食品标准与法规等。就业方向：在卫生检验监督管理、品控
实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机械设备使用与维护、食品企业管理、安全控制、认证注册、监督管理、技术服务、产品推广等工作。
一、主干课程该专业主要开设食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品添加剂、发酵食品生产、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、粮油加工技术、果蔬贮藏与加工、蛋制品加工、食品包装与保鲜、现代企业管理等课程。二、就业岗位毕业后，主要面向焙烤食品企业、乳品企业、肉制品企业、休闲食品生产企业等各类食品加工企业，从事食品生产、食品分析、食
食品检验检测技术（食品分析与检测方向）（省级重点专业）采取“2+1”产学结合的人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。就业方向：面向各类食品加工企业、商检部门、卫生防疫站、商检部门等用人单位，从事食品加工、卫生检验、质量监督、食品安全、质量监督及营销等工作。
专业概况食品加工技术专业建于2008年，省级重点专业。本专业拥有一支较高水平的双师素质教学团队，具有集教学、生产、服务等功能于一体的校内外实习实训基地。近三年毕业生平均初就业率100%。人才培养目标面向大中型食品生产企业，培养具有食品安全质量意识、承担公众健康的责任意识，具有食品设计制作、跨域整合、有效沟通和终身学习能力，能从事食品生产、监督管理、经营服务等
1、培养目标培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向乳制品、肉制品、粮油制品(含烘焙制品)、饮料及酿造酒等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、设备维护与维修、食品销售等工作的高素质技术技能人才。2、核心课
食品加工技术与梅花集团、阜丰集团、伊利乳业、娃哈哈、老鼎丰五家国内知名大型食品企业共建课程、联合培养(一)培养目标：面向食品产业培养德、智、体、美、劳全面发展的高级技术技能型人才，具备从事生产工艺设计、产品研发、生产操作、车间管理、质量控制、检测化验和行政内勤等岗位所需的专业知识和实践技能。(二)主干课程：食品企业管理、发酵工程技术、乳制品加工技术、肉制品加
